Picamos la cebolla, el ajo, cortamos la zanahoria en rodajas, el pimiento rojo en cuadraditos, el tomate y la papa. Empezamos cocinando en una olla con aceite caliente el pollo que dore un poco de los dos lados y agregamos la cebolla, revolvemos, agregamos el ajo, revolvemos.

Cuando vemos que ya está todo cocido, le agregamos el perejil cortadito, tapamos, lo dejamos por 5 minutos más y listo el plato. 😋 Para una vianda es buenísima.