Mini tartas con frutos secos y caramelo
Mini tartas con frutos secos y caramelo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cernir la harina y llevar a un bowl, agregar la mantequilla fría en dados. Mezclar muy bien hasta que se integren los dos elementos.
- 2
Agregar el huevo y formar la masa. Envolver en película plástica y dejar en refrigeración por lo -1 hora.
- 3
Tomar pequeñas porciones de masa y estirar sobre el molde, hornear por 10 a 15 hasta que estén dorados dejar enfriar y desmoldar.
- 4
En una olla poner la crema de leche hasta que hierva. Simultáneamente coloca el azúcar a fuego lento hasta que se derrita completamente y tome un color de caramelo.
- 5
Inmediatamente esté el caramelo listo agregar la crema de leche hirviendo mezclando rápidamente para que no se cristalice el caramelo.
- 6
Picar las almendras, nueces, pistachos y maní. Llevarlos a un sartén y agregarles salsa de caramelo.
- 7
Rellenar las tartas con la mezcla de frutos secos y caramelo.
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