Batimos el huevo hasta que se monte y esté bien espumoso. Seguidamente añadimos el azúcar y volvemos a batir.

Mientras batimos el azúcar, añadimos poco a poco el aceite, la vainilla y la leche y batimos ligeramente para integrarlo todo.

Seguidamente tamizamos la harina, el cacao en polvo, la levadura y la sal y lo añadimos a la mezcla. Batimos un poco con la mano para evitar que salga todo volando y después batimos con la batidora un minuto para no pasarnos. Añadimos entonces el agua MUY CALIENTE (muy importante) y volvemos a mezclar ligeramente.

Vertemos la masa en un molde previamente engrasado y horneamos a 180° unos 30 min (depende del horno) y una vez listo, dejamos enfriar completamente. Partimos el bizcocho por la mitad.

Para preparar nuestro buttercream colocamos en el vaso de la batidora la mantequilla a temperatura ambiente y batimos 5min hasta que se aclare y aumente su volumen.

Una vez lista, añadimos todo el azúcar y batimos bien. Cuando esté bien mezclado iremos añadiendo las cucharadas de Baileys batiendo suavemente entre cucharada y cucharada hasta que esté todo bien integrado.

Cuando esté lista podemos empezar a rellenar y cubrir nuestra tarta con la buttercream. Si queremos decorarla con algo, yo he derretido chocolate negro, he realizado figuras abstractas y las he colocado encima de la tarta.