Batir la manteca con el azúcar hasta cremarla, ir incorporando los huevos de a uno. Y las esencias. Podes ponerle ralladura de limón también. O unas cucharadas de licor. Luego vamos poniendo la harina y seguir batiendo. Se hace una mezcla pesada. Es así.

No lleva leche. Enmantecar y enharinar un molde sabarin n°26 o sino podes hacer individuales. Te salen 4 con esta receta. Va a horno 180grados por 45 min. Aprox. Es una receta que ya comparti muchas veces. Es un clásico para mi. NO reemplazo la manteca por aceite porque ya no es un budín. Los budines son con manteca. Sino ya seria una torta.