Estirar la lámina de hojaldre y cortarla en tres partes. Cortar el lomo en trocitos, el salchichón y el pollo frito.

Poner una capa de trozos de lomo y salchichón, encima poner una rodaja de queso mozzarella, espolvorear con oregano.

Añadir encima el pollo en trozos pequeños y otra loncha de queso mozzarella, volver a espolvorear con oregano. Cerrar la empanada y cortar la pasta que sobra por los lados.

Una vez rellenas y cerradas sellarlas por los lados, pintarlas con el huevo batido y con los retales de masa hacer unas tiras y adornar las empanadas pintarlas también de huevo batido.

Meter al horno precalentado y cocerlas hasta que estén bién doradas.