Callos con garbanzos

Name: Callos con garbanzos
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g callos. Los compro ya limpios, hervidos y cortados (300 g de callos y 200 de cabeza y pie o cap i pota); 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 tomate; 1/2 cubilete aceite; 1 cucharada pimentón dulce; 1 hoja laurel; 500 g garbanzos cocidos; 1 trozo chorizo; 1 trozo morcilla; Taquitos jamón; 200 g agua fría; Sal

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Ingredientes

500 gcallos. Los compro ya limpios, hervidos y cortados (300 g de callos y 200 de cabeza y pie o cap i pota)
1cebolla
2 dientesajo
1tomate
1/2 cubileteaceite
1 cucharadapimentón dulce
1 hojalaurel
500 ggarbanzos cocidos
1 trozochorizo
1 trozomorcilla
Taquitosjamón
200 gagua fría
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Poner en el vaso los ajos y el tomate a cuartos
Dar 3 golpes de turbo
Añadir el aceite. 10'. Velocidad 3. 120º
2

Añadir la cebolla a cuartos, el agua, el pimentón.
Picar progresivamente hasta velocidad 7, durante 1'
3

Añadir los callos y el laurel.
Cocinar 10'. Giro inverso. Velocidad 1 a 120º con cubilete
4

Añadir los garbanzos, morcilla y chorizo a rodajas y taquitos de jamón. Añadir sal al gusto
Cocinar 5'. Giro inverso. Velocidad 1. 120º