Pan dulce de fin de año
Hola amigos de cookpad les dejo mi receta de pan dulce ideal para los que no les gusta mucho las frutas abrillantadas...
Va más con chispas de chocolate 🍫, nueces y arándanos. Es una receta de la cual tenemos que disponer de tiempo si queremos que nuestro pan dulce sea muy, pero muy rico!
Pan dulce de fin de año
Hola amigos de cookpad les dejo mi receta de pan dulce ideal para los que no les gusta mucho las frutas abrillantadas...
Va más con chispas de chocolate 🍫, nueces y arándanos. Es una receta de la cual tenemos que disponer de tiempo si queremos que nuestro pan dulce sea muy, pero muy rico!
Paso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina y agregar los huevos, miel, las esencias, azúcar, pizca de sal. Unen de a poco los ingredientes
- 2
Una vez unido todo, por último agregan la manteca pomada, y a amasar con ganas que con el calor que hace estos días la manteca funde rápido y cuesta que se incorpore. (Todo esto lo pueden hacer si tiene una buena máquina de batir)
- 3
Una vez lista la masa, tapamos ybdejamos reposar por 2 horas. Pasado ese tiempo desgasificamos, volvemos a bollar y ahora sí oa masa a descansar a la heladera hasta el día siguiente.
- 4
Al día siguiente retiramos nuestra masa estiramos en un cuadrado y colocamos lo que más nos guste o podamos conseguir para rellenar nuestro pan dulce. (Yo use nueces, chispas de chocolate y arándanos.
- 5
Enrollar la masa, cortar y superponer los trozos para que haya relleno por todo el pan dulce. Bollar y poner en los moldes (el gramaje deseado) tapar y dejar reposar por 4 horas más.
- 6
Una vez leudado cocinar en horno precalentado a 140°C 150°C por 35' los de 1/2 kilo. Para obtener un pan dulce esponjoso y que no este seco con un termómetro medimos la temperatura corazón si llega a 72°C esta listo. Espero que hayan tenido una linda Nochebuena y pasen una linda Navidad. Hasta la próxima! Me pueden encontrar también en @juancruzok y Salganensusalsaok en instagram
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