Cortar la pechuga en cuatro o cinco filetes, rociar con zumo de limón, espolvorear con popurri de pimientas y dejar marinar en la nevera, una hora.

Calentar la plancha o parrilla, poner un poco de aceite y cuando esté caliente, poner los filetes de pollo, dorarlos por ambos lados, sazonar.

Un poco antes de empezar a asar los filetes de pechuga, poner en una sarten un par de cucharadas de aceite y cuando esté caliente, echar las setas y saltearlas.

Emplatar los filetes de pechuga y poner las setas por encima. Servir caliente