Crema de calabacin sencilla para dieta
Receta básica de crema de calabacin. Especial para dieta, muy fácil y rápida de elaborar.
Se puede tomar en todas las estaciones del año, caliente, templada o fría.
Crema de calabacin sencilla para dieta
Receta básica de crema de calabacin. Especial para dieta, muy fácil y rápida de elaborar.
Se puede tomar en todas las estaciones del año, caliente, templada o fría.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar los calabacines y cortar en rodajas gruesas. Ponerlas en un recipiente para microondas, programar tres minutos en el microondas, para que se ablanden un poco.
- 2
En una sarten, poner una cucharada de aceite de oliva, sofreir los ajos picados y cuando se empiecen a dorar, agregar la cebolla picada.
- 3
Sofreir a fuego medio durante tres minutos, incorporar las ruedas de calabacin, salpimentar a discreción y rehogar entre cinco y diez minutos más.
- 4
A continuación cubrir con caldo vegetal y cocer hasta que el calabacin esté muy blando, antes de que se consuma el caldo, echar una cucharada de perejil picado.
- 5
Triturar la preparación hasta que quede una crema fina, rectificar de sal si fuese necesario.
- 6
Emplatar y echar un chorrito de aceite de oliva por encima de la crema, el equivalente a una cucharilla de postre. Decorar con una ramita de perejil.
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