Ensalada de tomate con anchoas, queso y aceitunas
Ensalada muy apropiada para la época estival, se puede comer como aperitivo, con ensalada de lechuga y también para acompañar carnes o pescados. Las anchoas con el tomate combinan muy bien, están muy ricos y queda un plato muy vistoso.
Ensalada de tomate con anchoas, queso y aceitunas
Ensalada muy apropiada para la época estival, se puede comer como aperitivo, con ensalada de lechuga y también para acompañar carnes o pescados. Las anchoas con el tomate combinan muy bien, están muy ricos y queda un plato muy vistoso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar los tomates y cortar en rodajas, aliñar con un hilo fino de aceite de oliva virgen extra, salpimentar al gusto.
- 2
Poner una cucharadita de queso rallado mozzarella por encima de las rodajas de tomate, espolvorear con un poco de orégano.
- 3
Enrollar los filetes de anchoa y poner uno en el centro de cada rodaja de tomate, decorar con una aceituna dentro de cada filete de anchoa y unas cuantas más repartidas por el plato. Se come fresca de la nevera.
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