Budín integral con avena, manzana, banana y coco

Name: Budín integral con avena, manzana, banana y coco
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 y 1/2 taza harina integral; 1 taza avena instantánea; 1/4 taza cacao en polvo (Opcional); 1/4 taza mix de semillas de chía y lino (Opcional); 50 gr coco rallado; 2 cdas polvo de hornear; 1 cdita sal; 1 cdita canela; 1 taza leche; 1/2 taza miel; 1 cda esencia de vainilla; 1 huevo; 1 manzana grande; 1 banana madura

Paula Rolandi @cook_20210716

Budín integral con avena, manzana, banana y coco

Paula Rolandi @cook_20210716

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Ingredientes

1 y 1/2 taza harina integral
1 tazaavena instantánea
1/4 tazacacao en polvo (Opcional)
1/4 tazamix de semillas de chía y lino (Opcional)
50 grcoco rallado
2 cdaspolvo de hornear
1 cditasal
1 cditacanela
1 tazaleche
1/2 tazamiel
1 cdaesencia de vainilla
1huevo
1manzana grande
1banana madura

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar en un bowl los ingredientes secos (Harina, avena, cacao, semillas, coco, polvo de hornear, sal y canela)
2

Rallar la manzana (yo lo hice con cáscara), aplastar bien la banana hasta que se cree una pasta, y batir el huevo aparte. Mezclarlos en un bowl e incorporar el resto de los ingredientes húmedos (leche, miel y esencia de vainilla).
3

Incorporar la mezcla del bowl líquido al bowl de ingredientes secos, mezclar y colocar en una budinera previamente enmantecada y enharinada (yo no tenía así que use una flanera).
4

Colocar en el horno previamente calentado a 180° y esperar 60 min aprox. (Como mi flanera era muy alta la coloque sobre una fuente con papel manteca para evitar que se queme la parte de abajo durante el proceso de cocción). Y listo! A disfrutar!