Arroz chaufa 3 sabores 👍🇵🇪

Name: Arroz chaufa 3 sabores 👍🇵🇪
Yield: 1 porción
Cuisine: peruanas
Ingredients: 100 grs pollo; 100 grs lechón; 100 grs carne de res; 5 cdas miel de abeja; 3 cdas salsa de ostión; 2 cdas soja; 1/2 cdta sal; 2 huevos; 1 plátano bellaco; 1/2 cda mantequilla; Manteca de cerdo; 1 taza de arroz cocido; Cebolla china para decorado; 1/2 cdta aceite de ajonjolí; 1 cdta ajo

Lily Correa @Lilycorrea21

Lima Perú 👍🇵🇪

#finde #delantaldorado

Arroz chaufa 3 sabores 👍🇵🇪

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Ingredientes

1 porción

100 grspollo
100 grslechón
100 grscarne de res
5 cdasmiel de abeja
3 cdassalsa de ostión
2 cdassoja
1/2 cdtasal
2huevos
1plátano bellaco
1/2 cdamantequilla
Manteca de cerdo
1 tazade arroz cocido
Cebolla china para decorado
1/2 cdtaaceite de ajonjolí
1 cdtaajo

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Paso a paso

1

Primero es tener la mezcla de la miel con la soja, ajo, sal y salsa de ostión (opcional ajonjolí tostado).
2

Tener el pollo, lechón y carne de res cortados en trozos generosos y mezclar con el macerado por 1 hora mínimo.
3

Luego freír a fuego alto con manteca de cerdo moviendo para que no se pegue, apartar. En esa misma sartén echar el arroz hasta que no tenga grumos. Echar un poco de soja y colocar la fritura, mantequilla y aceite de ajonjolí. Servir y colocar cebolla china.
4

Aparte batir los huevos con un poquito de sal y un chorrito de leche (es para que esté esponjoso) batir y freír, cortar en trozos regulares.
5

Machacar el plátano hasta que esté casi cremoso y echar pedacitos de cerdo cocido mezclar y freír y formará un patacon (opcional).

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Lily Correa @Lilycorrea21

sábado, 18 de enero de 2020 a las 07:29 PM

Lima Perú 👍🇵🇪

Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪

Comentarios (4)

Romy Repetto @romy_repetto

lunes, 20 de enero de 2020 a las 11:00 PM

Lily querida, cada vez que leo tus recetas me da tanta hambre, esta está buenísima!!! (aunque todas tus recetas son buenísimas 😋)

Palabra clave

Arroz Chaufa

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