Calabacín rebozado a la cerveza con torta de gazpacho manchego

Name: Calabacín rebozado a la cerveza con torta de gazpacho manchego
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín; 1/2 lata cerveza; 4 cucharadas harina; torta de gazpacho machacada; sal; pimentón rojo; aceite de oliva; ajo en polvo

Alicia Escribano @Aliciaesrosa

Malta

Había que ponerle un toque de la mancha y que digan si miento que todas las madres manchegas tienen una bolsa de torta de gazpacho en la cocina por si a caso.

Calabacín rebozado a la cerveza con torta de gazpacho manchego

Alicia Escribano @Aliciaesrosa

Malta

Había que ponerle un toque de la mancha y que digan si miento que todas las madres manchegas tienen una bolsa de torta de gazpacho en la cocina por si a caso.

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Ingredientes

1calabacín
1/2 latacerveza
4 cucharadasharina
torta de gazpacho machacada
Para sazonar el calabacín
sal
pimentón rojo
aceite de oliva
ajo en polvo

Guardada

Paso a paso

1

Cortar en rodajas gruesas como el dedo.
2

Mezclar en un bol la harina con la cerveza y batir hasta conseguir una especie de crema densa, añadirle sal a esta mezcla.
3

Por otro lado, en otro bol, sazonar las rodajas de calabacín.
4

Empapar en la mezcla y luego en las tortas de gazpacho y a la sartén.
5

Dejar secar en un papel absorbente y ale, a comer.