Tocinillos del Cielo de Piña y Coco
Esta combinación esta riquísima, para nada empalagoso y con un sabor delicioso. Os animo a hacerlos!!!
Tocinillos del Cielo de Piña y Coco
Esta combinación esta riquísima, para nada empalagoso y con un sabor delicioso. Os animo a hacerlos!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Yo he utilizado 12 moldes pequeños de silicona, pero se puede hacer en molde grande.
- 2
Trituramos bien la piña con el jugo en la batidora eléctrica.
- 3
Luego le ponemos el coco rallado y volvemos a triturar (podéis colar este preparado si queréis, para no encontraros fibra de la piña) yo lo he dejado tal cual y está riquísimo!!!
- 4
En un cazo ponemos el resto de leche con la leche condensada.
- 5
Ponemos al fuego medio bajo, y removemos bien con unas varillas, seguidamente agregamos la leche con la cuajada, removemos bien.
- 6
Agregamos la piña triturada, seguimos removiendo y retiramos cuando empiece a hervir. Dejamos templar.
- 7
Dejamos enfriar del todo y seguidamente los metemos en el frigo. Mejor dejarlo de un día para otro.
- 8
En una poquita de leche de la misma que tenemos disolvemos la cuajada.
- 9
Decoramos con unas guindas confitadas (yo las he cortado en rodajas) y le he puesto unas perlitas para decorarlos.
- 10
Caramelizamos el molde o los moldes y vertemos el preparado.
- 11
Desmoldamos sobre cápsulas de papel (en caso de ser individuales).
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