Desmenuzar la manteca con el azúcar la harina y la sal.

Batir el huevo con la yema y la leche e incorporar a la mezcla.

Tapar la masa y llevar a heladera por 20 minutos.

Estirar de dos a tres centímetros de espesor y cortar los scons de diámetro deseado.

Colocar en una placa enmantecada y enharinada, pincelar con huevo o leche y cocinar en horno caliente durante 15 minutos

Y listos para deleitarse con su sabor