En un bols (también se puede hacer directamente en la mesada limpia) vamos a poner la harina, le hacemos un hueco en el centro y le echamos la sal por alrededor.. Luego le agregamos 3 cucharadas de grasa derretida y la levadura previamente fermentada (poner en un vaso con 1/2 cuchara de harina y 1/2 de azúcar con un poquito de agua, dejar hasta que duplique el tamaño) en el centro

A continuación le vamos a ir agregando el agua tibia de a poco hasta que se vaya formando la masa.. Una vez que la masa este formada, la vamos a tapar con un repasador para que descanse por unos 15 o 20 minutos

Una vez descansada la masa, vamos a ir sacando bollitos pequeños y los vamos a bollar con la palma de nuestras manos..
Las dejamos descansar otros 15 minutos (opcional)

Ahora si, vamos a ir estirando cada uno de nuestros bollitos

Luego las vamos a freír en grasa previamente calentada.. Una vez que estén doradas de ambos lados, las vamos a escurrir y colocar sobre papel servilleta para que absorba

Y listo! a disfrutar estas ricas torta fritas...