Matambre tiernizado a la criolla caliente
Mario H. Davi @cook_1099898
Preparación de matambre tiernizado en caldo.
Matambre tiernizado a la criolla caliente
Preparación de matambre tiernizado en caldo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a hervir en caldo el matambre sal pimentado por no menos de 40 min.
- 2
Retiramos del hervor y dejamos enfriar.
- 3
Lo llevamos a la parrilla u horno según preferencias de ambos lados solo hasta que se dore.
- 4
Por otra parte mezclamos los ingredientes de la criolla sal pimentando salpimentando .
- 5
Colocamos la criolla en un recipiente y calentamos hasta que se inicie el ablandamiento de sus ingredientes
- 6
Extendemos la cobertura criolla sobre sobre el matambre recién sacado de la parrilla y listo acompañar con papas asadas u horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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