Tarta Red Velvet

Name: Tarta Red Velvet
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 65 Gr Mantequilla; 90 gr Azúcar granulada blanca; Huevos 1 Uni; 70 Ml Aceite vegetal; 100 Ml Yogurt natural; 125 Gr Harina; 15 Gr Cocoa; 1/4 Cdita Sal; 1 Cda Polvo de hornear; 5 Ml Vinagre de sidra o blanco; Colorante rojo c/n -; Frosting de queso crema; 230 gr Queso crema; 50 Gr Mantequilla; 160 Gr Azúcar impalpable; Decoración; Frambuesas frescas c/n -; Procedimiento

Javier Alarcon @cook_18790239

Portoviejo - Manabi - Ecuador

Red Velvet cupcakes - Pax10 lo hice tipo tarta pero la receta es para cupcakes

Tarta Red Velvet

Javier Alarcon @cook_18790239

Portoviejo - Manabi - Ecuador

Red Velvet cupcakes - Pax10 lo hice tipo tarta pero la receta es para cupcakes

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Ingredientes

65 GrMantequilla
90 grAzúcar granulada blanca
Huevos 1 Uni
70 MlAceite vegetal
100 MlYogurt natural
125 GrHarina
15 GrCocoa
1/4 CditaSal
1 CdaPolvo de hornear
5 MlVinagre de sidra o blanco
Colorante rojo c/n -
Frosting de queso crema
230 grQueso crema
50 GrMantequilla
160 GrAzúcar impalpable
Decoración
Frambuesas frescas c/n -
Procedimiento

Guardada

Paso a paso

1

Cremar la mantequilla con el azúcar. Luego incorporar el aceite. Seguido, agregamos el huevo y batimos suavemente hasta incorporar.
Luego añadimos la harina, sal y la cocoa tamizadas alternadas con el yogurt. Por último agregamos el vinagre mezclado con el polvo de hornear y el colorante.
Hornear en pirotines a 180C por 15 min aproximadamente.
2

Para el frosting de queso crema: cremar la mantequilla y el azúcar tamizada. Luego añadir bien frío y con movimientos envolventes el queso crema.
3

Decorar los cupcakes con cualquiera de los frostings, ayudándose con mangas y boquillas variadas para los diseños.