Realizamo un batido 4/4. Primero cremamos la mantequilla con el azúcar por 5 minutos agregamos el chocolate derretido y batimos por 2 minutos más.

Incorporamos los huevos uno por uno no te preocupes si vez que se empieza acortar la mezcla es muy normal.

Tamizamos la harina junto a la cocoa en polvo y la vertemos sobre la mezcla batimos todo pero cuidado con sobre batir no queremos que se active el gluten de la harina

Mezclamos el yogur junto con el café instantáneo ESTO ES PARA POTENCIAR EL SABOR DEL CHOCOLATE Y DARLE HUMEDAD AL CUPCAKE. Lo mezclamos con el resto y listo. Lo porcionamos en nuestros moldes y al horno por 25 minutos a 180grados.

Para la decoración use una crema mantequilla de chicle que les enseñare en otra receta y relleno un ganache de chocolate.