Preparamos el arroz como lo hacemos normalmente. En un wok ponemos el aceite y refreímos la cebolla y el ajo hasta que este transparente

Mezclamos el cerdo con la salsa de ají no sillao y el sazonador y llevamos a refreír en el wok

Cuando el cerdo este dorado agregamos el huevo batido y dejamos cocinar unos minutos e incorporamos el arroz cocidos

En un tazón mezclamos la salsa de ostión, de soya, la azúcar y lo vertemos sobre el arroz

Si es necesario agregamos un cuarto de taza de agua al arroz para que no se seque. Agregamos el pimiento y la cebolla en rama y salteamos unos minutos, verificamos el sabor

Al final le agregamos la tortilla de huevos cortada en tiritas. Servimos inmediatamente.