Metemos el la refrigeradora el bol que servira de molde.

Remojamos en agua fria la gelatina.

Una vez que esté bien remojada, la escurrimos bien y las ponemos en una cacerola junto con el chocolate blanco picado en trocitos , la nata y el ron.

Ponemos en baño maria y mezclamos, hasta que se disuelvan las gelatinas y sea homogéneo

Retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Mientras montamos las claras a punto de nieve firme e incorporamos suavemente de manera envolvente a la crema de chocolate.

Vertemos la mezcla en el bol frio y metemos en la nevera por 4 horas minimo.

Cuando vallamos a servir desmoldamos la bomba de chocolate sobre una fuente redonda, decoramos con hojitas de menta.