
Pasta primavera a los cuatro quesos

Pasta con tomates cherry, pimientos en tiras, cuatro quesos y espárragos.
Pasta primavera a los cuatro quesos
Pasta con tomates cherry, pimientos en tiras, cuatro quesos y espárragos.
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos los tomates cherry por la mitad, los pimientos en tiras, y los sofreímos con mantequilla en una sartén.
- 2
Cocinamos la pasta como es costumbre, una vez lista se escurre y se mezcla con mantequilla, reservamos
- 3
En un cazo grande a fuego suave, mezclamos los cuatro quesos cortados en dados, cuando empiecen a derretirse, le agregamos la leche y dejamos cocer hasta que se hayan fundido por completo.
- 4
A continuación apagamos el fuego y les echamos los espárragos, salpimentamos y removemos bien hasta que los espárragos estén bien untados con el queso.
- 5
En una fuente ponemos la pasta, los tomates y los pimientos, mezclamos bien y vertemos encima la salsa de quesos caliente, removemos para que se impregne la pasta de la salsa. Servir caliente.
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