Rajas con crema

Name: Rajas con crema
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilogramo chile poblano; 200 gr crema de leche; 1 lata elotes de 220 gr; 100 grs queso cheddar o manchego; 1 cebolla blanca mediana; 1 diente ajo; sal

Lupita Rosales @cook_5758198

Rajas con crema

Lupita Rosales @cook_5758198

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 kilogramochile poblano
200 grcrema de leche
1 lataelotes de 220 gr
100 grsqueso cheddar o manchego
1cebolla blanca mediana
1 dienteajo
sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Asar limpiar desvenar y cortar en tiras los chiles. Reservar.
2

En una sarten con poquita mantequilla acitronar la cebolla fileteada y el ajo.
3

Agregar los elotes y la crema cocinar unos tres minutos y agregar las tiritas de chile poner sal. (Poquita) y dejar sazonar
4

Al final agregar el queso rallado y revolver muy bien rectificar la sal y apagar el fuego.
5

La cazuela que presento la cocine para un evento asi que es mucho mas que un kilo de chiles.