Arrollado de pavo
Una rica receta para no complicarse en estas fiesta con la cocción de un ave entera, les presento éste rollo de pavo y frutas secas, que se hace a partir de supremas .
Arrollado de pavo
Una rica receta para no complicarse en estas fiesta con la cocción de un ave entera, les presento éste rollo de pavo y frutas secas, que se hace a partir de supremas .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las pechugas en láminas bien finitas, disponerlas sobre un film, superponiéndolas a penas,para formar un rectángulo, salpimentarlas.
- 2
En una cecerola con el aceite rehogar la cebolla y dejar enfriar. Hidratar los duraznos en agua tibia durante 10 minutos y cortarlos en cubitos.
- 3
Procesar la panceta. Tostar y picar las castañas de cajú.En un bol mezclar todos los ingredientes, salpimentarlos y condimentar con la canela. Esparcir la preparación sobre las pechugas. Enrollar (con la ayuda del film) y atar con hilo.
- 4
Sumergirlo en una asadera profunda con agua y cocinarlo en el horno 180º , hasta que esté bien firme y al pincharlo el líquido salga transparente. Dejar enfriar, cotar en rodajas y servir con ensaladas o papas en la forma que te guste.
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