Comenzamos pelando y cortando las manzanas. 3 manzanas las cortamos a dados, estas serán para la masa y las otras dos las cortamos a láminas para colocarlas encima. Las laminadas las ponemos con agua y unas gotas de vinagre o zumo de limón

En un bol grande ponemos las manzanas a dados y todos los ingredientes por orden. Trituramos con batidora de mano

A esta mezcla le añadimos la harina y la levadura química. Mezclamos hasta tener masa homogénea.

Vertemos la masa en el molde. Ponemos papel en el molde para desmoldar más fácil. Colocamos las manzanas en láminas en la masa de forma decorativa

Horneamos a 180 C durante 35-40 minutos depende del horno. Para comprobar si esta pinchamos y si sale limpio lo sacamos del horno. Dejamos que tempere y demoldamos y enfríe.