Torta de chocolate y crema de frutillas de mi cumpleaños
Riquísima torta ideal para la hora del té o el café o para intergrar una mesa dulce de cualquier reunión.
Torta de chocolate y crema de frutillas de mi cumpleaños
Riquísima torta ideal para la hora del té o el café o para intergrar una mesa dulce de cualquier reunión.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Derretir el chocolate a baño de María, batir la manteca con el azúcar, hasta formar una crema bien lisa, añadir el chocolate, seguir batiendo e ir agregando las yemas sin dejar de mezclar.
- 2
Incorporamos la harina, previamente tamizada con la maicena, y el polvo para hornear, y por último, las claras batidas a nieve con movimientos envolventes, volcar en molde enmantecado y enharinado y cocinar en horno de calor moderado durante 30 minutos aproximadamente. Desmoldar, enfriar, cortar en capas.
- 3
Batir la manteca la manteca del relleno con el azúcar y cuando esté como crema lisa, añadir la crema batida y el puré de frutillas. Cortar en dos capas rellenar, cubrir la torta con crema Chantilly y frutillas.
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