Pelar las papas y colocarlas en una olla con agua y sal. Hervir hasta que estén bien blandas y sacar el agua.

Con un pisa papas o un tenedor, hacer el puré y dejar enfriar.

Cuando el puré ya este tibio, tirando más a frío, incorporar el huevo y mezclar bien

Mezclar el resto de los ingredientes y agregarlos al puré

Hacer tiritas y cortarlas en cubos o como quieran. Espolvorear harina para que no se peguen

Dejar descansar un ratito antes de armar los ñoquis y poner una olla con agua y sal a hervir. Por otra parte empezar a hacer el tuco con carne o pollo como prefieran 😊

Armar los ñoquis con la ñoquera o con un tenedor. Espolvorear harina para que no se peguen

Cuando el agua este hirviendo, ir colocando los ñoquis de a poco. Revolverlos y dejar cocinar. Cuando vean ñoquis arriba ir retirandolos.

Servir. Solos o con el tuco, y con mucho queso rallado que quedan espectacular 👌 y no se olviden de poner un billete abajo del plato