Vegetales de Viernes Santo en disco de arado 🔥
#delantaldorado #Pascuasencasa
No comer carne en Viernes Santo, no implica tener que comer pescado. En tiempos normales, en Semana Santa, veo a la gente agolpada en las pescaderías pagando fortunas por un kilo de filet. En cuarenta, yo trabajé hasta el jueves (soy enfermera) y no ví la locura de otros años. Nosotros aprovechamos el solcito de la terraza, prendimos el fuego, calentamos el disco y nos mandamos este verduraje que acompañamos con arroz blanco. Imperdible el gustito ahumado que toman los vegetales. Si te gusta, no te lo pierdas!
Vegetales de Viernes Santo en disco de arado 🔥
#delantaldorado #Pascuasencasa
No comer carne en Viernes Santo, no implica tener que comer pescado. En tiempos normales, en Semana Santa, veo a la gente agolpada en las pescaderías pagando fortunas por un kilo de filet. En cuarenta, yo trabajé hasta el jueves (soy enfermera) y no ví la locura de otros años. Nosotros aprovechamos el solcito de la terraza, prendimos el fuego, calentamos el disco y nos mandamos este verduraje que acompañamos con arroz blanco. Imperdible el gustito ahumado que toman los vegetales. Si te gusta, no te lo pierdas!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos el disco untado con una capa de aceite. Cuando toma temperatura, agregamos las cebollas, pimientos y zanahorias. Salamos las verduras para que se tiernicen. Removemos para que no se peguen. IMPORTANTE: mantener el fuego bien vivo.
- 2
Cuando las verduras estén un poco cocidas, agregamos los zapallitos, las berenjenas y los champiñones. Rectificamos la sal y agregamos pimienta y un poco de pimentón. Si es necesario, podemos poner un poquito más de aceite o caldo. No te olvides de remover con una pinza para que se cocinen parejo y seguí alimentando el fuego para que no baje la intensidad. Cocinamos hasta que las verduras estén cocidas pero firmes.
- 3
Listo el verduraje! Para Semana Santa o para cuando quieras! Besitos 😘
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