Se espolvorea el trozo de carne con la sal y pimenton picante, en la cazuela o sarten se va derritiendo la mantequilla, se pone la carne que vaya dorando y que se vaya pegando un poco y se le va dando la vuelta.

Cuando este dorada se le echan las cebollas picadas, un poco de sal, jugo maggi y un poco de agua (yo la pongo en la olla expres normal y la tapo por lo menos de 20 a 30 min.).

Pasados esos min. se destapa la olla y si esta tierna se saca la carne y se corta en rodajas. En la misma olla se pasa las cebollas, se le hecha una poquita de harina si hace falta, otra poca de agua, nata y un chorreon de jugo maggi.

Se introduce la carne y que de un hervor con la salsa hecha. Aparte en una cacerola se cuecen las patatas a cascos gorditos una vez que esten cocidas se acompañan con la carne.