En un bowl poner la levadura, 1 cucharada de azúcar, 1 de harina y un chorrito de leche. Mezclar con un tener y lo tapas para que leude por 15 minutos.

Poner la harina en un bowl en el medio colocar manteca, el huevo y el azúcar. También colocar la levadura ya preparada e ir incorporando de a poco la leche hasta formar una masa.

Dejar reposar media hora.

Cuando las sacamos pasar por azúcar. Opcional (rellenar con crema pastelera o dulce de leche)