Luego de exprimir los limones y la naranja en un recipiente, colocar el pescado cortado en dados al cual se le colocó previamente sal.

Luego mezclar todos los ingredientes. La cebolla cortada en julianas (tiras), los 2 dientes de ajo y los ajiés dulces cortados en cuadritos, el mango picado en dados, un poquito de perejil, un poco mas de cilantro que de perejil, los 2 ajiés picantes cortados por la mitad para fácil ubicación para quien quiera retirarlos, la lata de maiz, sal y pimienta al gusto.