Lasaña de maduro con carne
Paso a paso
- 1
Sacar los maduros de su cáscara cortarlos en 2 y ponerlos hervir hasta cuando estén blandos y amarillos.
- 2
Le retiramos el agua cob la que hirvieron y majarlos le ponemos una pizca de sal y 1 cuchara de mantequilla y cuando todo este integrado (majar o machucar cuando el maduro esté caliente)
- 3
En un sartén ponemos la carne que ya tiene mostaza, ajo,, achiote, comino, sal sazona a tu gusto, cuando la carne este doradita le ponemos 3 cucharadas de pasta de tomate y apaganos la hornilla
- 4
Yo estoy usando un molde de aluminio pequeño pero ya depende de la cantidad que harán varias el tamaño de molde, puse una capa de maduro y otra de carne y la otra de maduro
- 5
Para la salsa blanca calentamos una olla le ponemos 2 cucharadas de mantequilla y licuamos la taza de leche y las 2 cucharadas de maicena cuando ya este bien incorporado la maicena con la leche la ponemos en la olla con la mantequilla y mover constantemente hasta que este espeso estará listo, le ponemos sal y pimienta al gusto le ponemos la salsita blanca al maduro y opcional queso mozzarella rallado y meterlo al horno 10 minutos.
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