Bolas de fraile

Name: Bolas de fraile
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 kg harina; 10 gr levadura seca; 2 huevos; 3 cucharadas azúcar; 200 ml leche tibia (también puede ser agua); 50 gr manteca; 1 pizca sal; Opcional un chorrito de vainilla; Aceite para freír

Anabela Ramiirez @Ana_cook14

Bolas de fraile

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Ingredientes

1/2 kgharina
10 grlevadura seca
2huevos
3 cucharadasazúcar
200 mlleche tibia (también puede ser agua)
50 grmanteca
1 pizcasal
Opcional un chorrito de vainilla
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Hacer un hueco en la harina y agregarle los dos huevos ya batidos (cable agregué la vainila), ir incorporándole la leche con la levadura disuelta en ella.
2

Colocarle el azúcar y comenzar a armar la masa mientras le agregamos la manteca en forma pomada hasta que quede una masa suave. Dejar reposar unos 20 minutos aprox hasta que doble su tamaño
3

Luego de los 20 minutos, quitarle el aire y armar las bolitas. Dejarlas reposar 10 minutos más, y prontas para freír. El aceite a temperatura media así no se queman ni quedan crudas por dentro.