Medallones de lentejas

Name: Medallones de lentejas
Yield: 2 (4 medallones)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 latas lentejas; 1/2 cebolla rallada; 1/2 pimiento rojo picado pequeño; Cucharada Avena; Cucharada harina; Cucharada pan rallado; Cucharada queso rallado; 1 huevo para unir; Ajo; Orégano; A gusto: queso port salud o cremoso

Nancy Pace @cook_21492902

Medallones de lentejas

Nancy Pace @cook_21492902

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Ingredientes

2 (4 medallones)

2 lataslentejas
1/2cebolla rallada
1/2pimiento rojo picado pequeño
CucharadaAvena
Cucharadaharina
Cucharadapan rallado
Cucharadaqueso rallado
1huevo para unir
Ajo
Orégano
A gusto: queso port salud o cremoso

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Paso a paso

1

Enjuagar las lentejas con abundante agua. Separar la mitad para procesar o pisar bien hasta formar una pasta y luego volver a unir con la otra mitad. (Éste pasó hace la diferencia para que no salgan secas)
2

Mezclar todos los ingredientes en un bols y llevar al congelador media hora para que endurezca un poco y tenga consistencia deseada.
3

Formar los medallones con ayuda de harina en las manos y ponerlas en una fuente para horno que esté untada en aceite o Rocío vegetal a gusto. Unos 10 min y luego dar vuelta y agregar queso port salud o cremoso a gusto (opcional).
4

Guarnición: cualquiera que te guste más !