Tortilla de aguacates y jamón

Name: Tortilla de aguacates y jamón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 aguacate; 100 gr jamon serrano; 50 gr jamon york; 1 cebolla; 4 huevos; aceite; limón; 2 cdas nata de cocina

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Esta tortilla la hice con aguacates y jamón dulce y jamón serrano, muchas veces la hago de jamón pero esta vez para variar le añadi el aguacate el resultado muy bueno.

Tortilla de aguacates y jamón

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Esta tortilla la hice con aguacates y jamón dulce y jamón serrano, muchas veces la hago de jamón pero esta vez para variar le añadi el aguacate el resultado muy bueno.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1aguacate
100 grjamon serrano
50 grjamon york
1cebolla
4huevos
aceite
limón
2 cdasnata de cocina

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Empezamos por pelar y cortar en dados pequeños el aguacate, y lo rociamos con un poco zumo de limón para que no se ponga negro, reservamos.
2

En una sartén con un poquito aceite ponemos a freír la cebolla picada muy fina, cuando este transparente añadimos el jamón picado en taquitos finos.
3

Ponemos los dos jamones y damos unas vueltas y ya añadimos el aguacate mezclamos todo bien y escurrimos bien el aceite.
4

Añadimos los huevos que ya tendremos batidos, dejamos cuajar el huevo por un lado le damos la vuelta con ayuda de un plato y dejamos hacer por el otro lado, quitamos del fuego y lista para comer.