Rapiditas vegetarianas

Name: Rapiditas vegetarianas
Yield: 10 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 10 rapiditas; 1 y 1/2 cebolla mediana; 1/2 morrón rojo; 1 y 1/2 zanahoria rallada; 1/2 atado acelga; Queso mozzarella; c/n Orégano; c/n Sal

Milar @cook_milar98

Nueva Palmira

Vi el paquete de rapiditas en el súper y las compré de ansiosa 🤭 nada como un aperitivo rápido y rico.

Rapiditas vegetarianas

Milar @cook_milar98

Nueva Palmira

Vi el paquete de rapiditas en el súper y las compré de ansiosa 🤭 nada como un aperitivo rápido y rico.

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Ingredientes

10 raciones

10rapiditas
1 y 1/2 cebolla mediana
1/2morrón rojo
1 y 1/2zanahoria rallada
1/2 atadoacelga
Queso mozzarella
c/nOrégano
c/nSal

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Paso a paso

1

Para empezar, picamos el morrón, la cebolla y acelga en tiras finas, y rallamos la zanahoria.
2

Salteamos en sartenes diferentes como se ve en las fotos, y condimentamos a gusto (menos la zanahoria) con el orégano y la sal.
3

Mientras salteamos lo demás, cortamos el queso en tiras anchas (yo compré el queso cortado en un trozo de más o menos 5mm de espesor y las corté de 1cm aprox). A su vez cocinamos apenas por ambos lados las rapiditas.
4

Una vez prontos todos los ingredientes, comenzar a rellenar las rapiditas (yo las hice en forma de taco) y colocarlas en una asadera con aceite. Meter a horno medio por 10 minutos o hasta que el queso se derrita, retirar y degustar!