Brazo de gitano relleno de gambas y bonito

Name: Brazo de gitano relleno de gambas y bonito
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: pan Bimbo enrollados; 200 gr surimi rallado; 3 huevos cocidos; 500 gr gambas peladas; 1 lata grande de bonito; salsa rosa; 1 pimiento morrón; aceitunas

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Brazo de gitano relleno de gambas, bonito y huevos bien fresquito para estos días de calor.

Brazo de gitano relleno de gambas y bonito

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Brazo de gitano relleno de gambas, bonito y huevos bien fresquito para estos días de calor.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15 minutos

6 raciones

pan Bimbo enrollados
200 grsurimi rallado
3huevos cocidos
500 grgambas peladas
1 latagrande de bonito
salsa rosa
1pimiento morrón
aceitunas

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Primero ponemos a cocer los huevos y las gambas.
2

Cuando tenemos todo cocido pelamos los huevos y empezamos a preparar el brazo de gitano.
3

En un cuenco ponemos el surimi, el huevo cortado en trozos pequeños, el bonito y la salsa rosa, mezclamos todos los ingredientes hasta tener una mezcla uniforme.reservamos.
4

Colocamos las rebanadas de pan sobre un papel film formando un cuadrado, luego con un rodillo aplastamos el pan hasta dejarlo lo más fino posible.
5

Extendemos la mezcla sobre el pan dejando un borde.
6

Luego enrollamos con ayuda del film, apretando bien y dando forma de brazo de gitano, cuando lo tengamos enrollado lo metemos en la nevera durante 1 hora.
7

Pasada la hora quitamos de la nevera y quitamos el papel film y cubrimos todo el brazo con la salsa rosa.
8

Adornamos con tiras de pimiento morrón y aceitunas, metemos en la nevera hasta el momento de servir.