Pescado frito y buñuelos de lechuga

Name: Pescado frito y buñuelos de lechuga
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1,5 kg filetes de pescado; 3 tazas harina; 1 cda polvo de hornear; 1 huevo; 1 chorro bebida alcohólica, vinagre o limón; 2,5 tazas agua; Orégano, sal y pimienta; Jugo de un limón; 5-6 Hojas grandes de lechuga; C/n aceite para freír

Karina @Kari

Montevideo

Pescado frito y buñuelos de lechuga

Guardada

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Ingredientes

1,5 kgfiletes de pescado
3 tazasharina
1 cdapolvo de hornear
1huevo
1 chorrobebida alcohólica, vinagre o limón
2,5 tazasagua
Orégano, sal y pimienta
Jugo de un limón
5-6 Hojasgrandes de lechuga
C/naceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Lavar los filetes, sacarle las espinas y colocar en una tupper. Condimentar y rociar con el jugo de limón. Tapar el tupper y llevar a la heladera por un par de horas.
2

Mezclar la harina, el polvo de hornear, el huevo, la bebida, el agua, orégano y una cucharadita de sal. Formar una masa líquida y pasar los filetes de pescado. Si queda muy líquida, se le puede agregar un poco más de harina.
3

Freír en aceite caliente.
4

Escurrir en papel absorbente.
5

Con la masa que sobra, se pueden hacer buñuelos. Mezclar por ejemplo algunas hojas de lechuga picada y freír por cucharadas en aceite caliente. Escurrir en papel absorbente y servir.