Batir las yemas con el azúcar y las nueces. A parte derretir el chocolate con las 5 cucharadas de café a baño maria e incorporarlas a la mezcla anterior junto con 1 cucharada de harina.

Batir todo bien y por último agregar las claras a punto nieve. Colocar en un molde de 26 cm engrasado con mantequilla y harina y llevar al horno moderado 25 mns. desmoldar y dejar enfriar.

Seguidamente, batir la crema de leche con el azúcar hasta que la crema quedé consistente. Expande esta mezcla sobre la tarta, enparejando lo mejor posible con ayuda de una paleta de cocina. Reserva en la heladera.

Por último derretir el chocolate del relleno con él café y la manteca.sin dejar de remover, espere a que llegue el punto de hilo y decorar la tarta con la espátula. Volver a colocar en la heladera.

Sirve la torta bombón suizo y disfruta de este elegante postre en familia.