Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos cortando la cebolla y el morrón y reservamos en un recipiente cualquiera.
- 2
Después tomamos la carne, le sacamos la grasa si es que tiene y la cortamos en pequeños cubitos o tiritas finitas.
- 3
En una olla, una vez cortada la carne, colocamos dos cucharadas de aceite y dejamos calentar unos segundos. Una vez caliente echamos la cebolla, el morrón y le ponemos sal a gusto.
- 4
Una vez que la cebolla se pone un poco transparente y empiezan a largar jugo, ponemos la carne y tapamos la olla.
- 5
Mientras se cocina la carne cortamos la batata y una rodaja de calabaza. No olviden ir revolviendo la carne para que esta no se pegue ni queme.
- 6
Cuando la carne este en el punto que queremos, agregamos la batata y la calabaza, mezclamos y le ponemos 3 cucharadas de puré de tomate y 1 de agua. Después cortamos el caldo de verduras en 4 y lo esparcimos en la olla. Mezclamos y volvemos a cerrar unos 5 minutos.
- 7
Mientras se cumplen los 5 minutos, cortamos el tomate en cuadraditos pequeños y lo colocamos en la olla. Ponemos lo que resta del puré de tomate y usamos la caja o lata como medida para colocar 2 medidas de agua, es decir, 1 lata de puré de tomate por 2 latas de agua. Importante, si vas a poner papa agrega media medida más.
- 8
Tapamos la olla y esperamos que comience a hervir. Esperamos 10 min. Aproximadamente y probamos si le falta sal o esta bien de gusto. Cortamos la papa en cuadrados pequeños y las echamos.
- 9
Una vez que la papa esta cocida ponemos las 2 tazas de arroz (del que no se pasa) y cuando este cocido apagamos el fuego y echamos las arvejas. Yo usé 1/2 lata.
- 10
Servimos y ponemos queso rallado 😁👌
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