Croquetas de arroz y queso

Name: Croquetas de arroz y queso
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr arroz; 1 litro agua; 1 trocito queso emmental; 1 plato pan rallado; 1 plato harina; 1 plato huevo batido; 1 ramilla perejil; 2 dientes ajo; 1 cebolla; 1 paquete queso rallado

Alicia PL @cook_9489905

Croquetas de arroz y queso

Alicia PL @cook_9489905

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Ingredientes

300 grarroz
1 litroagua
1 trocitoqueso emmental
1 platopan rallado
1 platoharina
1 platohuevo batido
1 ramillaperejil
2 dientesajo
1cebolla
1 paquetequeso rallado

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Paso a paso

1

Cortamos una cebolla en trozos pequeños y la echamos a la sartén con un poco de aceite. Cuando esté pochada, añadimos el arroz y 1 litro de agua.
2

Cuando el arroz esté hecho añadimos un poco de ajo picado, una ramilla de perejil picado y salpimentamos. Añadimos el queso rallado
3

Para hacer las croquetas, ponemos arroz, luego el trocito de queso en el centro, y cerramos
4

Rebozamos: primero en harina, luego en huevo y luego en pan rallado. Puedes freírlas o meterlas en el horno hasta que se doren. Yo las metí en el horno 10 minutos a 210º C
5

Os aconsejo hacer las croquetas pequeñas, la mitad que las mías. A mí me salieron demasiado grandes