Sorrentinos de acelga, ricota y pollo y de jamón cocido y queso

Name: Sorrentinos de acelga, ricota y pollo y de jamón cocido y queso
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr Calabaza hacer puré; 400 gr Harina 000; 2 huevos; Sal y 2 cdas. aceite; 1 atado Acelga 500gr; 200 gr ricota; 1 huevo; Sal; Queso rallado; 1 pechuga pollo; 200 gr jamón cocido; 100 gr queso en fetas; 100 gr ricota; 1 huevo; Sal

leonardo pesce @leopesce82

La Plata

Sorrentinos de acelga, ricota y pollo y de jamón cocido y queso

leonardo pesce @leopesce82

Guardada

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Ingredientes

6 raciones

Masa
300 grCalabaza hacer puré
400 grHarina 000
2huevos
Sal y 2 cdas. aceite
1 Relleno
1 atadoAcelga 500gr
200 grricota
1huevo
Sal
Queso rallado
1pechuga pollo
2 Relleno
200 grjamón cocido
100 grqueso en fetas
100 grricota
1huevo
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Fundamental
2

Estirar la masa agregar relleno y luego siempre con bastante harina frezzar 1 hora y guardar. Salieron 40 de acelga y 20 de jamón y queso, 60 sorrentinos en total.
3
4

Salsa a gusto el toque final de cocción lo dí en la salsa
5

Degustar un pan casero con oliva y orégano y un buen malbec #chacabuco