Para la salsa de tomate ; trituramos los tomates de pera sin piel, añadimos el ajo y la sal y el aceite al gusto haciendo así la salsa de tomate(tenéis la receta mejor explicada en mi perfil)

En una sartén con un poco de aceite, vertemos la salsa y deja, os que se reduzca un poco. Mientras tanto, rebozamos el balao en la harina

En otra sartén con abundante aceite de oliva sofreímos el bacalao para que quede doradito a fuego medio alto. No tiene que estar muy hecho por dentro, simplemente doradito ya que después lo cocinamos con la salsa

Cuando la salsa esté reducida, añadimos el bacalao y lo dejamos que cosa el sabor del tomate durante unos 10- 15 min a fuego bajito

Y listo