Codillo al horno con champán

Name: Codillo al horno con champán
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 codillos de cerdo; 1 vaso champán; 1 cda orégano; 1 cdts pimienta molida; ½ cdts ajo en polvo; 2 limones; ½ vaso aceite de girasol; a gusto Sal

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

He preparado para la comida de Navidad unos codillos de cerdo al horno con champán y han quedado deliciosos.

Codillo al horno con champán

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

He preparado para la comida de Navidad unos codillos de cerdo al horno con champán y han quedado deliciosos.

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Ingredientes

75 minutos

3 raciones

3codillos de cerdo
1 vasochampán
1 cdaorégano
1 cdtspimienta molida
½ cdtsajo en polvo
2limones
½ vasoaceite de girasol
a gustoSal

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Mezclar en una fuente grande el champán, el aceite, el zumo de los limones, orégano, pimienta y sal.
2

Embardunar los codillos en la mezcla anterior y dejarlos reposar medio día en ella.
3

Colocar los codillos en una asadera con papel vegetal y verter encima la mitad del adobo.
4

Hornear a temperatura moderada hasta que queden doraditos y crujientes. En la mitad de la cocción retirarlos del horno y añadirles el resto de adobo. Servirlos acompañados de ensaladilla rusa o patatas doradas al horno.