Fermento: en un vaso coloco 30ml de leche de leche tibia agrego 1cdta.azúcar y 1 cdta. Harina revolver y dejar fermentar. Mientras tanto colocamos la harina en bol, el azúcar, la leche, la manteca pomada, los huevos, la ralladura de Naranja y por último la levadura fermentada mezclamos bien hasta formar una masa homogénea y elástica tapar y dejar que duplique su volumen.

Aquí está amigos, lista para los Matecitos