Mettre l'eau, la semoule, l'huile de'olive, le jus de citron, le sel et le poivre dans le bol, puis mélanger 15 seg vitesse 3.5. Transvaser dans un récipient et réserver.

Mettre la menthe, le persil et les oignons dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol a l'aide de la spatule.

Ajouter les tomates, le concombre et le poivron, puis mixer 5 sec/vitesse 4. Transvaser sur la semoule, ajouter les raisins secs et les pois chiches, puis mélanger a l'aide de la spatule. Filmer et réserver 30 minutes au réfrigérateur.

Egrainer a l'aide de'une fourchette, rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir frais.