Carrilleras de novilla

Name: Carrilleras de novilla
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 CARRILLERAS DE NOVILLA; 3 ZANAHORIAS; 2 CEBOLLAS; 1 PIMIENTO ROJO; 1 PIMIENTO VERDE; 4 DIENTES AJO; SALSA DE SOJA; 1 VASO VINO TINTO; PIMIENTA NEGRA; CALDO DE CARNE; 100 GRAMSO DE JUDIAS; PURE DE PATATA

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Carrilleras con verduras rehogadas, salsa de tomate, soja, caldo y pimienta, se sirve con puré de patatas.

Carrilleras de novilla

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Carrilleras con verduras rehogadas, salsa de tomate, soja, caldo y pimienta, se sirve con puré de patatas.

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

4 raciones

2CARRILLERAS DE NOVILLA
3ZANAHORIAS
2CEBOLLAS
1PIMIENTO ROJO
1PIMIENTO VERDE
4 DIENTESAJO
SALSA DE SOJA
1 VASOVINO TINTO
PIMIENTA NEGRA
CALDO DE CARNE
100GRAMSO DE JUDIAS
PURE DE PATATA

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

MARCAMOS LAS CARRILLERAS Y RESERVAMOS. PONEMOS A REHOGAR TODAS LAS VERDURAS. CUANDO ESTE LISTO AÑADIMOS LA SALSA DE TOMATE Y EL VNO TINTO, DEJAMOS REDUCIR. PONEMOS LAS CARRILLERAS, EL CALDO DE CARNE, UN CHORRIN DE SOJA Y PIMIENTA NEGRA.
2

LO COCEMOS EN LA OLLA DURANTE 1 HORA (MAS O MENOS) HASTA QUE LA CARNE ESTE TIERNA, PASAMOS LA SALSA POR EL CHINO Y COCEMOS OTRA VEZ CON LAS CARRILLERAS UNOS 10 MINUTOS A FUEGO LENTO PARA QUE LIGUE TODO.
3

FINALMENTE PONEMOS UN PUÑADO DE JUDIAS, YA COCIDAS SERVIMOS CON UN PURE DE PATATA.