Batir el azúcar con la vainilla y el aceite.

Poner en un bols la harina con el Royal y mezclar.

Agregar la preparación anterior a la harina, mezclar y amasar un poco nomas.

Estirar con palote y cortar círculos o si tienen moldecitos de formitas.

Aceitar una asadera y espolvorear con harina.

Colocar las galletitas, y apretar con el dedo en el centro para ponerles el dulce o mermelada. Y a las que no le ponen dulce las pinchan con un tenedor.

Precalentar el horno y meter las galletitas (ojo que se cocinan rápido)