Paso a paso
- 1
Pon a cocinar las papas hasta que estén blandas. Yo las cociné en la olla de presión unos 6 minutos y listo.
- 2
Aparte cocina la acelga cortada en agua.
- 3
Aplasta las papas y agrega la acelga cocina hasta formar una pasta.
- 4
Agrega los condimentos como la cúrcuma, la pasta de ajo, el ají en polvo, el polvo de cilantro, el perejil, sal al gusto y la harina de maíz. Si la masa no tiene consistencia firme, agrega más harina de maíz.
- 5
Forma las tortillas y fríelas. Listo tienes una tortilla deliciosa para compartir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estefania Zambrano Ron le encantará ver cómo quedó.
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