Buñuelos de calabaza dulces
En Galicia, al menos en la zona donde yo vivo, es típico hacer buñuelos de calabaza, las "chulas". Esta es una versión un poquito más elaborada pero igualmente deliciosa.
Son ideales para el desayuno o la merienda.
Buñuelos de calabaza dulces
En Galicia, al menos en la zona donde yo vivo, es típico hacer buñuelos de calabaza, las "chulas". Esta es una versión un poquito más elaborada pero igualmente deliciosa.
Son ideales para el desayuno o la merienda.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar la calabaza en dados, colocar en una asadera untada con aceite y cocer en horno a 200ºC durante 20´o hasta que estén tiernos.
- 2
Sacar del horno e inmediatamente hacer un puré.
- 3
Agregar el azúcar, el huevo, la levadura, la harina, una pizca de sal y la ralladura y mezclar bien. Calentar el aceite y freír bolitas aplastadas de pasta del tamaño de una nuez. Escurrir sobre papel de cocina y servir espolvoreados con azúcar.
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